Le personnel technique de Lorusso & Scalera, constamment mis à niveau, est composé de plus de dix collaborateurs possédant de nombreuses années d'expérience dans le secteur de l'huile, en mesure d'opérer sur le territoire national ainsi qu'à l'étranger.
L'entreprise a déjà acquis de l'expérience dans la réalisation de divers travaux de vente et de montage d'unités de production dans les régions de l'Albanie, le Maroc, la Tunisie, l'Égypte, la Syrie, la Croatie, la Grèce, l'Australie et le Chili.
L'équipe de techniciens spécialisés a pour activité le montage de l'équipement conformément aux instructions d'installation convenues lors de la phase de conception ce qui garantit une vitesse de montage élevée, fondamentale pour finaliser l'installation de l'unité en temps utile et exploiter le temps de travail sans interruption de la machine.
Le montage et l’installation des machines comprennent également une phase de test de l'équipement et de mise au point des machines pour la production.